2016年3月28日月曜日

たくさんフラワーゼリーが咲きました♩

先日、まだ少し肌寒いけど日射しがとってもきもちいい〜という日に、(あ、でも1日は夜雨降ったかも)
フラワーゼリーレッスンをさせていただきました^^


新作のダリアも含め、最大数をされた方はこの日に大小合わせて5個のゼリーを!^^


まさかの出会い?!当日異例の飛び込み参加の方もいらっしゃり、ワイワイとっても楽しかったです〜♫










レッスンが終わっても話がとまらず(笑)



シューラターブルさんでのレッスンでのおそらく最長滞在時間を記録しました(笑)


でも、楽しかったですね〜♡




で、また別の日の開催模様です♡


この日はバラとひまわりを作られました^^





この光の差し込み具合がなんとも綺麗^^






真上から撮るのも華やかです。



この日は、ラッキー^^なことに、シューラターブルオーナーmikiさんがシュークリームの試作をされていて、みんなでいただきました^^

苺がめっちゃ甘くて、カスタードは甘さ控えめでとても好みのお味でした♡








さて、明日は可愛い可愛いお客様が来られるレッスンなので、ワクワクでクマ型スポンジを焼いています♩

クリスマスの親子レッスン以来に会える〜♩







今日は晴れているのに雨降って変なお天気ですね。



みなさま良い1日をお過ごしくださいませ〜♡







2016年3月25日金曜日

コース4(Advanced Gum Paste Flowers) 京都クラス 皆様の作品

先週、京都クラスにてコース4修了された方々の作品です♡



たっくさんお花を作ってきてくださいました♩
華やか♩



小物をお持ちくださり、
より一層イメージにぴったりな作品たちが出来上がりましたー♡






並べて写真撮りまくり^^







光がふわ〜と入ってきて、また綺麗です♩





ブリキの缶に入れて、ガーデンらしさを出し、真っ赤なリボンで華やかさをプラスされました♡






とっても大きなブーケです!♡

綺麗〜♡
伸びやかなブーケに仕上がりました♡




どの角度から見ても、美しい^^






とても楽しんでくださっているのが何より嬉しいでございます♫




コースどんどん制覇され、つぎはアドバンスコース2ですね!
食べるケーキも飾るケーキも楽しみましょう〜♫



2016年3月17日木曜日

1 DAY LESSON お花とドレスのカップケーキ

昨日ハッピークッキング心斎橋にて
ウィルトン1DAYレッスン
お花とドレスのカップケーキ
開催させていただきました♡


「お花とドレスのCUP CAKE」1DAYレッスン開催しました♪




お久しぶりの方がお越しくださったり、初めてご参加くださった方が多くお越しくださいました^^



これからウィルトンコースやシュガーデコレーションコースにお越しくださる方々も♡
どうぞよろしくお願いします^^






お花とドレスの
3つのカップケーキなのですが、材料の種類もたくさん使うし、道具もあれこれいろいろ使うし、かなりの盛りだくさんレッスンになりました!


レッスン前、どんな順番でやろうかな〜と考えましたが、みなさまの手際が素晴らしかったのでとてもいい感じでレッスン進みました♡
初めてのデコレーションの方がいらっしゃいましたが、まったくそんな感じしなかったですよ...!






デイジーを作っては、可愛いー♡
パールの作り方をご紹介しては、可愛いー♡
ドレスのスカートひらひら、可愛いー♡
ドレス組み立てては、可愛いー♡
連発でした♡笑


めっちゃ楽しかったです♫




集合!
すんごい可愛いです♡



お一人づつ作品撮影させていただきました^^








もう本当にお上手です
スカートのふりふり具合も素晴らしい♩




整列





前からも

毎度恒例の撮影大会♡



めーちゃくちゃ楽しかったと言っていただけて嬉しいです♡



ぜひ美味しく召し上がってくださいねー♡



ミニケーキ3回レッスン①ミニカップケーキ

Sugar Sugarさんでのミニケーキコース
またまた今月より
スタートしましたー♩


いつもお越しくださってお世話になっている方々がご参加くださっています。

お誘いいただいて一緒に連れてきてくださったお友達の方々はデコレーション初めてとのことですが、とても楽しんでくださったようで何よりです〜^^


3回レッスン中の1回目は、ミニカップケーキのデコレーション♡


プアードフォンダンをディップして、その上にシュガーのパーツを飾っていきます^^



シュガーペースト類の扱い方もしっかり、基礎をしっかり固めていただいてのレッスンです。













みなさまそれぞれ、ところどころ工夫したレイアウトにされました^^

パーツを置いていくのも少しの工夫で雰囲気が変わります^^





そして帰ってお召し上がりいただいて、これは美味しい!リピート確定♡と嬉しいお言葉をいただきました^^


簡単で、見た目の質感もよくて、美味しいプアードフォンダン♡おすすめです。





次回はスクエアケーキ^^



楽しんでやりましょうねー♡

2016年3月11日金曜日

<お知らせ>4月スタート シュガーデコレーションコース〜フラワーを作るテ クニック〜

先日こちら→の記事にてDay6の様子や素敵な作品をご紹介しましたシュガーデコレーションコース
〜クリームのパイピングテクニック〜

前回載せられなかったこれまた素敵な作品をアップしましたので、また前記事ご覧ください♡


めっちゃくちゃ素敵で、オリジナルアイディアがきらっと光ります^^




そして、同じくシュガーデコレーションコースの、
春からは 〜フラワーを作るテクニック〜 バージョンがスタートします^^



以前から、インスタでもサンプル作品をご紹介しておりまして、つくりたい!というお声をちらちらいただいておりましたが(みなさまお優しいお言葉ありがとうございます♡)、コース案内をご紹介させていただきますので、ご興味がおありの方はぜひチェックしてみてください♩




以下ヴォーグ学園の案内ページのリンクをはります^^




先に募集しておりました水曜日クラスはただいま満席となっており、追加で設定いただきました木曜日クラスでのご案内となります。


日時、参加費等はリンクページをご覧いただければと思います^^

AM 月1回ののんびりペースです^^ じっくりやっていきましょう^^



Sugar Decoration
-フラワーを作るテクニック-



①デイジーミニカップケーキ&クッキーセット






②ラベンダーとパールのミニカップケーキ






③プラチョコで作るプルメリア&ケーキに飾るチョコレース






④お花絞り






⑤ゼラチン膜で作るワイヤーのミニリース







⑥松ぼっくりや木の実を飾った食べられるシュガーケーキ





リンクページ先のお申し込みページからお申し込みいただけます^^




スタートまで まだ約1ヶ月ありますが、よろしくお願いいたします。


すでにお申し込みくださっている方ありがとうございます^^

お目にかかれるのを楽しみにしています♩


2016年3月10日木曜日

明日からミニケーキコースまたスタートします^^

明日からSugar Sugar さんケイコ先生のアトリエにてミニケーキコースまたスタートします^^


お越しいただく方お気をつけてお越しくださいね^^

お待ちしております♡




1回目で作るミニカップケーキのサンプルを先日作り直し、ケイコ先生の光差し込むアトリエで撮影し直しさせていただきました♩

この絶妙な太陽光...♡



本当いつも言ってますがアトリエめちゃ素敵なので初めてお越しくださる方も楽しみになさっててくださいね♫










体験クラスのカップケーキ♡

昨日はHappy Cooking心斎橋クラスで午前中コース3レッスン、午後に体験クラスを開催させていただきました^^



1日中雨どしゃぶりでしたが、いつもお越しいただいている方も初めてお越しくださった方もお足元の悪い中お越しくださりありがとうございました♡




コース3は、いよいよ次回が仕上げの回!


みなさま...どんなケーキに仕上げられるのかとても楽しみです♫





こちら
絞り袋どっさり用意して体験クラスお待ちしてます♡








女の子くまちゃん癒されるお顔♡






いろいろお話しさせていただきながら、じっくり丁寧に絞られました^^

これからいっぱい絞っていきましょう♡





私も初心に戻り、カップケーキ仕上げました
女の子◡̈⃝ニコちゃんアロハ♡





1日とても楽しいお時間でしたー♫





Updateコース1 (Building Buttercream Skills) リボンローズケーキ シューラターブル 皆様の作品

みなさまのリボンローズケーキをご紹介いたします^^


クリームのお色はそれぞれ色付けしていただき、色が変わるとガラッと感じが変わりますね^^
こんなに雰囲気の違う仕上がりになりました♩








生クリームのナッペ、2回目ともなるとみなさまの手つきも慣れていらっしゃいます^^







クリームの色付け、好きな色を最初の方の回でつけると、回を重ねるとどんどん冒険心が出てきだし、普段使わない色を使ってみたり...♡
そんなことの繰り返しで新たな発見があったりしますね♩



色を表現する作業もとっても楽しい作業だと思います♡



つぎはもうコース2!

たっくさん絞っていきましょうー^^





2016年3月4日金曜日

Sugar Decoration コース 〜クリームのパイピングテクニック〜 Day6 仕上げの回♡

昨年10月からHappy Cooking心斎橋 校にて開催させていただいておりました
Sugar Decoration  コース 〜クリームのパイピングテクニック〜


月1回レッスン6回のコースが先日6回目のレッスンを迎えました♡







最後は、5回目から少しづつ仕上げていきました3段ケーキに、オーバーパイピングで絞りを加え、とても綺麗に完成しました♫




6回分の内容を考えるところは昨年6月ごろから始まり、大変嬉しいことにみなさまにお越しいただけてとても素敵な時間を過ごさせていただきました♡


6回とも無事レッスンを終え、修了の回まで迎えられたのは本当に、お越しいただいたみなさまのおかげでございます^^

そしていつもお世話になりっぱなしのキッチン担当のお二人にも改めてお礼申し上げます。




毎回のレシピや、最後の修了証は、心を込めて作りました♡
なので、喜んでいただけて本当に嬉しいです!!



至らぬ点も多々あったかと思いますが、改良すべき点は改良を加え、また今年秋から同じコースをさせていただく予定になっております^^




それでは、みなさまの素敵な作品をご紹介いたします♩



も〜みなさまの素敵な笑顔満載、とっても楽しい時間でした!!













1台づつの写真はみなさま全員の分は撮れませんでしたが、
本当に丁寧でかつとても楽しそうに作業されていました♩
やっぱり、絞り楽しいですよね♡


ご事情で早く帰られた方のお写真がないのですが、また、いただいたら追加いたします^^
↓ 追記2016.3.11
じゃじゃん♡

素敵すぎる作品の追加のご紹介でございます♡♡



アイディア満載♩めちゃくちゃ可愛いです♡









4月からは、同じSugar Decoration コースの〜フラワーを作るテクニック〜がスタートします^^




こちらも楽しみにされてくださいね♫


というか私がみなさまにまたお会いできると思うと嬉しいです^^  笑






2016年3月1日火曜日

取り急ぎ日程のみ...^^ バタークリームケーキ





昨日インスタにアップしましたバタークリームケーキ



取り急ぎ日程を下記にお知らせいたします^^










 リースブーケのケーキ(写真上)
4月21日(木)14時〜


ボールブーケのケーキ(写真下)
5月19日(木)14時〜


開催場所は、





絞るお花やお持ち物、参加費などの詳細を合わせて、また数日後にアップいたしますので、まずはお日にち チェック! していただけましたら幸いです*^^*



どうぞよろしくお願いいたします♩