2014年8月28日木曜日

2段ローズケーキ Happy C 皆様の作品

ウィルトンクラスでは、コースご卒業生様向けに、応用コースをいくつかご用意しております^^





その中のひとつ、『2段ローズケーキ』
全2回で1台仕上げる、1ヶ月で修了のコースです。



ピラーをたてた大きな2段ケーキに、ガムペーストのローズをたくさん飾ります!
とっても豪華♫







お色も様々な、とーーーーっても綺麗なケーキができあがりました♫















裾のラッフルボーダーはロイヤルアイシングで絞ります。
この、手の動き、けっこう難しいんですよね。。〜






ひとつひとつのローズもものすごく綺麗で、レイアウトもとっても綺麗です。
ほれぼれ♡



Happy Cooking心斎橋のブログにものせていただいています^^

  スタッフの方々も、綺麗な作品に感激されていましたー♡


WILTON・SPECIALセミナー開催!






お持ち帰りには苦戦されたかもですが、こんなにステキなケーキ、ぜひ飾ってくださいね♡










<お知らせ>Wilton Class京都 店舗スペースOPENED !

先日準備段階の写真をのせましたが、ウィルトン京都クラスの店舗スペースが8月26日にオープンしました^^



もう治ったのですが、不覚にも夏風邪(人生初)をひいてしまい〜
タイムリーにアップできなかったです。
もうすっかり良くなりました^^


ちょうどレッスン日や楽しみな日を避けて ゴロゴロしよう(?)と思っていた日に一番ピークにひどくなってくれた自分の体をひとまず褒めたいと思います(笑)








店舗には、ウキウキ間違いなしのお菓子道具がたくさん揃っていますので、ぜひ遊びに来てください^^




藤林さんのブログに、お買い得情報がのっています。

販売されるスポンジやカップケーキが
 9月29日(月)まで 
20%OFF  
だそうです!!







毎日ではないですが、私も店頭かレッスンルームにいるかと思いますので、ぜひお声がけくださいね♫!









人差し指サイズの小瓶に入ったゴールドとシルバーのアラザン かわいい^^
金箔『箔一』さんから仕入れられています。




 こちらの棚、陳列レイアウトがここから少し変わりました。





クッキー型もたくさん!
見る人によって形が変わる型もありますよ(笑) 
どれでしょう〜笑







レッスン用のテーブルと、手前にはアイシングクッキーやカップケーキのサンプル。






ウィルトンお道具もたくさん、お手にとってご覧いただけます。



ダミーケーキやラッピング材料(ボックスやリボン)などもご購入いただけ、欲しいものが続々揃うかと思います。





ぜひお越しください^^



2014年8月19日火曜日

<お知らせ>Wilton Class京都にて店舗スペースオープン予定 & 一般社団法人 日本シュガーデコレーション協会

おひさしぶりとなってしまいました!

お盆休みは、ぐうたらし過ぎた感満載、ゆっくりさせていただきましたー♡


皆様はどのようにお過ごしされたのでしょうか^^

また楽しいお話を聞かせていただけるのが、楽しみです^^





ブログの更新ができていなかったのですが、お知らせしたいことが満載です。


まずは・・・




Wilton京都クラス

リニューアルします!
これまでのレッスンルームに加え、新たに店舗スペースがオープンすることになりました。
店舗スペースには、ウィルトン製品をはじめ、お菓子道具や材料がずらり並びます!
クッキー型もたくさん♡!お手にとってご購入いただけます。





昨日は陳列作業を関係スタッフでせっせとやりましたー^^


一部陳列作業が終わった模様をちらりお見せします。

ちらっ とです♡ (笑)











この写真からさらにまた進みました^^



サンプルケーキやサンプルクッキーもディスプレイされています。




レッスンにお越しいただく方はもちろん、製品をご覧になりたい方はぜひ足をお運びくださいませ^^



様々なものを見てご購入いただける素晴らしい空間になります。
道具のほかには、フォンダンの量り売りや、スポンジ・カップケーキの販売(Made by pound house kyotoです。美味しさは保証つき)、ラッピング材料も並びます。
リボンの計り売りも!(予定)
デコレーションをする方にとって嬉しいものが盛りだくさん、喜んでいただけることと思います。



アクセスはこちらです。













はじめてウィルトンクラスを関西エリアでスタートさせた、藤林さん。
ウィルトン京都クラス開講の時からお世話になっております。



いつも一歩も二歩も先を行き
道を作ってくださり
たくさん勉強させていただき
相談にのっていただき

感謝でいっぱいです



私がWilton Method Instructor として活動をスタートすることができたのも藤林さんが、はじめに、私が担当させていただけるクラスを作ってくださったおかげです。


ウィルトン京都クラス開講の2012年春、あれから2年以上、ずっとお世話になりっぱなしです。


2013年夏〜体験クラススタート、同秋〜コース開講をしたWilton Class Happy Cooking 心斎橋校を担当させていただいてからも、京都クラスでも変わらず引き続き担当クラスを作っていただき、Wilton Method Instructor としての活動の場を作っていただいています^^




 少し話がそれましたが、その藤林さんがこのたび、これまでの経験を活かされ、またシュガーデコレーションを楽しみたいという方をサポートするべく、一般社団法人 日本シュガーデコレーション協会を立ち上げられました。






協会運営に関し、私もスタッフとして微力ながらお手伝いさせていただいています。
お手伝いというか私が学ばせていただいているようなものですが、、

アイシングクッキーのコースレッスンを一足先に受けさせていただいておりますが、内容が充実しているの一言です。




協会HPのプロフィールには藤林さんの素晴らしい思いがつまっています。






レクチャーいただいたテクニックを活かし、これまで通りデコレーションを楽しんで、またアイシングクッキーやカップケーキデコレーションのレベルアップをはかっていこうと思います。
また、将来的にはそのテクニックを私からも皆様にお伝えできるようになればと思います。
まだ未定ですが、その際は、こちらでもお知らせさせていただきますね!











これからも周りのいつもお世話になっている方々への感謝を忘れずに、

皆様とデコレーションを一緒に楽しんでいきたいと思いますので どうぞよろしくお願いいたします♡

これから始められる方にはデコレーションの楽しさを知っていただけるよう
シュガーデコレーションの普及に少しでも貢献できればと思います。








Thank you for your attention!!!



Have fun your cake decorating.

2014年8月7日木曜日

1DAY LESSON バービーケーキ +♡

台風はこちらへ来るのでしょうか・・・
日本列島から逸れてほしいのですけど・・・



少し遅くなってしまいましたが、バービーケーキレッスンの模様を第2弾レポートします^^


















全員の分ではないのですが、並べて撮影^^




追加で日程を設定していただきました。
急な日程設定にも関わらずお越しいただき、本当にありがとうございました!


















とても楽しんでいただけてよかったです!!




バービーケーキレッスン、またやりたいので、次回は冬ドレスバージョン??ができたらいいなと思います。


今回お越しいただけなかった方も、冬ドレスの際にお越しくださいましたら嬉しいです♡






2014年8月5日火曜日

Kyoto Sugar Art Expo 2014 行って参りました

東京シュガーアート協会の先生方が主催される、京都Sugar Art Expo 2014 に8月2日行って参りました。


おととし昨年は日程が合わず伺うことができず、今年はじめてです。

ウィルトン京都クラスの先生、藤林さんと一緒にいきました。




会場には、コンテストに応募された、素晴らしいシュガーアート作品がいっぱい展示されていて、刺激がたくさんのステキな空間でした。
今年からはじめて開催されているアイシングクッキー部門にも、本当に素晴らしい技術がたくさん詰め込まれたクッキー達がたくさん!



近くで見ても本当に細かく繊細で、思わずため息が出るほど


決して思いつけないデザインもあり、技術とデザインにたくさん刺激をいただきました。





現地では、生徒様や先生方など、お知り合いの方に出会えました。
お久しぶりにお目にかかれた方ともお話することができ、有意義な時間でした。




恐れ多くも、雲の上の存在の先生方にもご挨拶させていただき、光栄です。
ウィルトンリードインストラクターの大塚先生が東京から来られていたので、隣にいたおかげです。

藤林さんにくっついて、ウィッチクラフト代表の方ともご挨拶させていただきました。




京都クラスに戻らなければならなかったので、滞在時間は2時間ほどでしたが、とてもためになる時間を過ごさせていただきました。





京都クラスに戻ってから、レッスンルーム近くにあるカフェで、大塚先生と一緒に少し遅めのランチしました。



さろん淳平という、おしゃれな町家カフェ





ピタパンサンドをいただきました。
前から気になっていて、来たかったので、念願!
美味しかったです。





大好きな大塚先生とつもる話(ほとんど私の相談ごとでしたが汗)をたくさんさせていただき^^、幸せな時間






とっても楽しい1日でした。








アドバンスコース1 2段ケーキ Happy C 皆様の作品

アドバンスコース1、おつかれさまでしたー♡


今回はみなさま全員真っ白をチョイス!
今までカラフル中心だったので、真っ白のケーキも新鮮でGOODですよね^^



お花は、ペチュニアとイースターリリー両方をのせられました。



   


こちらはイースターリリーバージョン。
クールな感じで素敵です。






こちらは皆様ペチュニアで!


細部までこだわりが見られた力作達です。



側面絞りは、ワイワイ言いながら楽しい時間です♫





 アドバンスコース1の内容は、個人的に、おすすめ度★★★★★です。星5つ!
これまでの復習をおさえつつ、新しい絞りの技術が出てきます。特に、ケーキの側面に仕上げるパイピングテクニックは、応用がいくらでもできるので、習得してぜったいにソンはないです!

リリーネイルで絞るペチュニアやイースターリリーもとても可愛いです。




以上宣伝でした!!
(o^^o)







みなさま修了おめでとうございます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。


Hello August !

こんにちは!
あっという間に8月突入
大好きな7月が一瞬で終わってしまいました〜
一瞬だったけど盛りだくさんに充実してたので よしっ



夏真っ盛り、みなさまはいかがお過ごしでしょうか♡







ニコニコ

ウィンク












先日、お世話になっている歯医者さんが15周年を迎えられたので、お祝いのクッキーを作りました。

とっても喜んでくださったと同時に、わたしの職業を明かしていなかったのでただただびっくりされていました。




医院のイメージにぴったり!と本当に喜んでくださって、ありがとうございました♫