2016年10月27日木曜日

ウィルトン新アドバンスカリキュラムのいくつか

ケーキサンプルも完成しました^^


 新アドバンスコースでは、ワイヤーを使用したガムペーストフラワーは
ハイビスカス
ジャイアントローズ
アジサイ
を作ります^^







ケーキダミーへのフォンダンカバーリング、
ストリングやパイピング基本から応用までのご紹介もあり、盛りだくさんです♫

この機会にぜひ
じっくり練習してみてくださいませ♫





心斎橋クラスでは、来年1月からの開講を予定しておりまして、スケジュール組めましたので、近日ご案内をお送りさせていただくかと思います^^
 どうぞお楽しみにお待ちくださいませ!




京都クラスでは、私のクラスは11月からスタートになります^^




千里中央シューラターブルさんでのクラスは、まもなくスタートです^^


ブログに記載してくださっていますのでぜひご覧くださいませ^^






2016年10月24日月曜日

ウィルトン新アドバンスカリキュラムのひとつ ジャイアントローズ

ウィルトン新アドバンスコースカリキュラム中の
ひとつ

ワイヤーを使ったガムペーストフラワー


♡ジャイアントローズ♡







お好きなお色で作ってくださいね♫




直径5cmほどあります^^

2016年10月21日金曜日

Sugar Decoration コース 〜クリームのパイピングテクニック〜 Day1 ギモーヴ

Sugar Decoration コース 
〜クリームのパイピングテクニック〜

今月よりスタートしました^^



1回目の今月は、フルーツピューレたっぷりのギモーヴを作ります^^

白のシュガーペーストやアイシングでデコレーション^^




ラズベリーとカシスです。



カットしながら、味見がてらつまみ食い
みなさま美味しいって言っていただけましたー♡






このままプレゼントにももってこいです♩










少しだけ次回のシュガーピースの回の予習もして、、

みなさまの手際の良さでサクサク進みました^^





ギモーヴはお日持ち1週間程度ですので、プレゼントにしやすいです^^





来月も楽しみにお待ちしておりまーす♡










2016年10月18日火曜日

コース3 (Gum Paste and Fondant) 京都クラス 皆様の作品

またまた個性それぞれ溢れる素敵な作品が出来上がりましたよー♡





とっても丁寧に仕上げられた作品♩



いつも、示しあわせたわけではないのに、ジャンルがそれぞれ違う作品が出来上がってみんなでびっくりしてます♡笑






根暗なケーキ作る(笑)とお聞きしていたころからどんなのが出来上がるのか気になってました♡笑

根暗なイメージが全くない作者さんから作られる根暗ってどんなの〜

とっても素敵な大人な雰囲気!





ほっぺたぷっくりのアヒルちゃんがかわいすぎるんですけど♡
今にも動いて手にのってきそう♡

プレゼントボックスケーキができました♫






ウェッジウッドカラーをイメージした、ひとつひとつとても丁寧が際立つ美しさ♡
シンプルな分レイアウトひとつでけっこう変わります!

レイアウトもカラー配置も、とーっても悩んでこの仕上がりになりました♡







皆様のフォンダンカバーリングがしわひとつなくとても美しいです!!





いつも長丁場お疲れさまでした♫
とっても楽しい時間でしたねー♫






これからも、新アドバンス、アドバンスと続いていきます^^



2016年10月14日金曜日

<お知らせ>Happy Cooking 心斎橋校での11月~ 1DAY LESSON

来月以降のHappy Cooking心斎橋校での1DAYレッスンは...

先ほどの記事でアップさせていただきました、

WILTON 1DAY レッスン「バービーケーキ」

の他にも、

笹本知津先生ご担当の可愛い3Dベアーケーキ

WILTON 1DAYレッスン「3Dベアーケーキ」開催します!




※くまさん型のバターケーキとバタークリームは出来上がったものを使用します。
【内  容】3Dベアケーキ(高さ約13㎝、直径約10㎝)
【日  程】11月 6日(日)10:00-12:30 
【会 場】HAPPY COOKING心斎橋校(ヴォーグ学園心斎橋校内キッチン)
【参加費】4,860円(3Dベアケーキ1台/箱付き/レシピ/税込)
【定 員】6名様
【携行品】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・保冷バック・スリッパ(備え付け有)
レッスンのご予約は、店頭またはお電話で受け付けております
皆様のご参加お待ちしております!
HAPPY COOKING 心斎橋校 TEL:06-6241-1075


ご興味ある方ぜひ一緒にやりましょう♡




飾るバービー、サンプルはできたのですが、ただいまスケジュールを調整中でございます。
また改めてお知らせさせていただきますm(__)m

こちらは、3回完結1体作成のレッスンになる予定です^^






<お知らせ>11月開催 バービーケーキ(食べるケーキ)

先日取り急ぎ日程のみお知らせさせていただきましたバービーケーキのご案内です^^



4号スポンジをドレススカート部に成形し、ラズベリークリームをサンド、生クリームをたっぷりナッペします。
クリームの絞りでは、4種類の口金をご紹介、基本の絞りをさまざまご紹介いたしますので、お好きな絞りでアレンジしてみてくださいませ♡

上半身部は、フォンダンをお好きなお色に色付けていただき、お花やリボンのパーツなどつけアレンジ、華やかにしましょう^^





ご都合合われる方ぜひご参加くださいませ♫



お待ちしております!♡



【内  容】バービーケーキ1台(直径約15㎝・高さ約25㎝)
【日  程】①11/23(水)10:00-12:30  ②11/27(日)14:00-16:30 ※どちらかご都合の良い日程をお選び下さい。
【会 場】HAPPY COOKING心斎橋校(ヴォーグ学園心斎橋校内キッチン)
【参加費】5,940円(受講料・材料費・消費税込)
【定 員】6名様
【携行品】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・保冷バック・スリッパ(備え付け有)
お菓子作りが初めての方も大歓迎です!
レッスンのご予約は、店頭またはお電話で受け付けております
皆様のご参加お待ちしております!
HAPPY COOKING 心斎橋校 TEL:06-6241-1075


2016年10月12日水曜日

1 DAY LESSON ハロウィンドリップケーキ

今年のハロウィンは、
ドリップケーキ

チョコレートをたらーり垂らすやつです♡
(やっぱり呼称は「垂らすやつ」となる笑)







...はっ ..といま気づきましたが、
どれもチョコレート見えてない...
ですね...



上に乗せられたクッキーたちがかわいすぎて♡思わずそっちにピント合わせてたようです。


可愛い〜って♡出来上がったら口々に♡



側面に垂らしたチョコレートの感じも、それぞれ違ってました^^




また今月28日にもありますよ♫お待ちしてますね♫






2016年10月7日金曜日

取り急ぎ日程のみ... 食べるバービーケーキ

みなさまの絶妙なタイミングでのリクエストにより、
1DAYなにしよ〜と悩むことなくサクサク内容が決まっております。

11月の1DAYレッスンは、

いつも大人気食べるバービーケーキ!






11月23日(水祝)10:00〜12:30
11月27日(日)14:00〜16:30

(終わり時間は少々伸びる可能性もございます)



上半身ドレス部やお花を作るフォンダン、スカートに絞るクリームアイシングはお好きなお色で作ってくださいね^^


詳細を含め改めてお知らせさせていただきます。




毎年恒例になってます^^
今年は2回目の開催!
今年5月開催の模様もぜひご覧ください^^






ラズベリークリームがとっても好評いただいて良いアクセントになっています^^

2016年10月5日水曜日

<お知らせ> 日程追加されました! 10月開催 ハロウィンケーキ

10月開催の1DAY LESSON
ハロウィンケーキ

日程が追加されましたので、ご確認くださいませ^^


Wilton 1dayレッスン「ハロウィンケーキ」追加募集!

10月28日(金)10時〜です^^






生クリームをナッペした4号サイズケーキにチョコレートをとろ〜りします。
通称:垂らすやつ(笑)と呼ばれ、とても人気の傾向



真っ黒のフォンダンでリボンを作ります。
*簡単に作れるリボンのテンプレートプレゼント!!*


アイシングクッキーを7枚飾ります。
かぼちゃ、六角星、キャンディ、こうもり
スターのクッキーには、口金絞りで、羽のような質感を出します。

アイシングクッキーは、ぱっとできる簡単なやり方で作りますので、初めての方も、慣れていらっしゃる方もおもしろいかと思います^^








ハロウィンの日に近いので、ぜひ♫

皆様のお越しをお待ちしております♫







「ハロウィンケーキ」追加募集
【内  容】ハロウィンケーキ1台(4号サイズ:直径約12㎝/高さ約8.5㎝)
【日  程】10月28日(金)10:00-12:30
【会 場】HAPPY COOKING心斎橋校(ヴォーグ学園心斎橋校内キッチン)
【参加費】5,400円(ハロウィンケーキ1台/箱付き/レシピ/税込)
【定 員】6名様
【携行品】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・保冷バック・スリッパ(備え付け有)
お電話、または店頭にて受付しております。
皆様のご参加、お待ちしております!
HAPPY COOKING心斎橋校